Plósz, Pál (1844-1902), BiochemikerPlósz Pál, Biochemiker. * Pest (Budapest), 9. 10. 1844; † Budapest, 15. 8. 1902. Sohn eines Arztes, Bruder des Folgenden; stud. Med. an den Univ. Wien (1862/63), Pest (1865) und Tübingen (1869/70), wo er im Laboratorium von Hoppe-Seyler arbeitete. 1867 Dr. med. und Praktikant am St. Rochusspital in Pest. 1868 Unterarzt an der internen medizin. Klinik; 1871 Priv.-Doz. für Physiol. und patholog. Chemie an der Univ. Pest, 1872 ao. Prof. an der Univ. Klausenburg (Cluj-Napoca), 1873 an der Univ. Budapest, 1882–1902 o. Prof. der Physiol. und der patholog. Chemie an der Univ. Budapest und Dir. des Inst. für patholog. Chemie. 1880 korr. Mitgl. der Ung. Akad. der Wiss. P. beschäftigte sich hauptsächlich mit der allg. Chemie des Eiweißes, insbes. mit Peptonen und der Blutgerinnung.
W.: Über Eiweißkörper des Blutserums, in: Medizin. Zentralbl., 1870; Zur Frage des Gerinnens des Blutes, in: Archiv für experimentale Pathol. und Pharmakol., 1874; Über Peptone und Ernährung mit denselben, in: Archiv für Physiol., 1874; Az élet- és kórvegytani elemzés kézikönyve (Hdb. der physiolog. und patholog.-chem. Analyse), nach F. Hoppe-Seyler, 1876; A peptonok vegyi természete (Die chem. Natur der Peptone). in: M. Tudományos Akadémia Értesítője, 1877; A glycerin sorsaés szerepe az állati szervezetben, in: Orvosi Hetilap, 1877, dt.: Über die Wirkung und Umwandlung des Glycerins im thier. Organismus, in: Archiv für Physiol., 1877; A borászat könyve (Das Buch der Weinkde.), gem. mit G. Csanády, 1885; etc.
L.: Vasárnapi Ujság vom 24. 8. 1902; Das geistige Ungarn; M. Életr. Lex.; Pallas; Révai; Szinnyei; B. Lengyel, P. P. . . . emlékezete, 1904; T. Győry, Az Orvostuidományi Kar története (= Pázmány Egyetem 3), 1936, s. Reg.
(K. Benda)
PUBLIKATION: ÖBL 1815-1950, Bd. 8 (Lfg. 37, 1980), S. 129